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兵庫県三田市の洋菓子店「パティスリー・シュエット」|おいしいケーキと焼き菓子のお店

兵庫県三田市の洋菓子店「パティスリー・シュエット」はおいしいケーキと焼き菓子を多数ご用意いたしております。ご家庭用はもちろん、おみやげやバースデーケーキなどギフトにも最適です。すずかけバスクも絶賛販売中です。通販もご利用ください。

  • 兵庫県三田市の洋菓子店「パティスリー・シュエット」
  • 兵庫県三田市のケーキ屋さん「パティスリー・シュエット」
  • 兵庫県三田市でケーキ、洋菓子をお探しなら「パティスリー・シュエット」

お客様一人一人に幸せをもたらしますように

洋菓子

兵庫県三田市にある洋菓子・ケーキのお店”パティスリー・シュエット”です。
店名である「Shouette」はふくろうを意味するフランス語「Chouette 」と、
尊敬する師のイニシャルをいただいた造語です。
ふくろうは、幸運のシンボル。
「私たちの素朴で味わい深いお菓子が、お客様一人一人に幸せをもたらしますように」
という願いを胸に、ひとつひとつ丁寧に作り上げています。

新着情報

2017.08.08 9月のお菓子教室のご案内

9月のお菓子教室のご案内
9月の教室はお休みの予定でしたが、8月7日実施予定でした「レモンのタルト」が台風5号の影響により中止となりましたので、その振替でで下記日程にて行うことになりました。
ありがたく8月は満席を頂戴しておりましたが、9月の日程に合わない方が数名いらっしゃいましたので参加して頂ける方を再度募集しております。ご興味がおありの方は是非お問い合わせください。
テーマは、暑い季節にぴったりの「レモンのタルト」です。
お菓子屋さんで夏のお菓子の定番となっている爽やかで、きりっとした酸味のきいたタルトを一緒に作りましょう。
基本コースは、レモンクリームを作ってタルトに流すところまで、デココースは、さらにイタリアンメレンゲを作ってしぼり、バーナーで焦がすところまで行います。
日時 : 9月11日(月) ①基本コース 9時~11時頃まで ②デココース 9時~12時頃まで 定員は①と②合わせて8名様
③デココース 13時~16時頃まで 定員6名様
費用 : 基本コース 3500円 デココース 4500円 ともに材料費・税込
お申込みは、店頭・お電話・HP・Facebookにて承ります。               

2017.07.04 8月のお菓子教室のご案内

8月のテーマは、暑い夏にぴったりの「レモンのタルト」です。
お菓子屋さんで夏のお菓子の定番となっている爽やかで、きりっとした酸味のきいたタルトを一緒に作りましょう。
基本コースは、レモンクリームを作ってタルトに流すところまで、デココースは、さらにイタリアンメレンゲを作ってしぼり、バーナーで焦がすところまで行います。
日時 : 8月7日(月) ①基本コース 9時~11時頃まで ②デココース 9時~12時頃まで 定員は①と②合わせて8名様
③デココース 13時~16時頃まで 定員6名様
費用 : 基本コース 3500円 デココース 4500円 ともに材料費・税込
お申込みは、店頭・お電話・HP・Facebookにて承ります。               

2017.06.11 7月のお菓子教室のご案内

7月のテーマは、「パイナップルとココナッツのケイク」です。
フレッシュなパイナップルをソテー、フランベして、ココナッツと一緒に焼き上げます。生地がつながりやすい簡単な方法で、常夏を感じるケイクを一緒に作りましょう。
日時 7月3日(月) ①10時~ ②13時~ 所要時間は約2時間です。
定員 各回8名様
費用 材料費・税込3500円
お申込みは、店頭・お電話・HP・Facebookにて承ります。
なお、7月は焼菓子のレッスンですので、デココース・基本コースの設定はございません。

2017.05.15 6月のお菓子教室のご案内

6月のテーマは、「米粉を使ったオレンジのチョコレートロール」です。
ココアを使ったチョコスポンジを焼き、オレンジ風味のチョコクリームをロールします。上手な生地の焼き方、チョコクリームの作り方をマスターしましょう。
基本コースは、ロールケーキの成形まで、デコレーションコースは、ロールケーキの成形後、ナッツのカラメリゼを作り生クリームとココアで仕上げるコースとなります。
・基本コース 6月12日(月)10時~ 2時間程度 定員8名様 費用3500円
・デコレーションコース ①6月5日(月)10時~ ②6月12日(月)13時~ 3時間程度 各回定員6名様 費用4500円
お申込みは、店頭・お電話・HP・Facebookで承ります。

2017.04.24 5月のお菓子教室のご案内

5月のテーマは、4月に引続き、美味しいいちごを使ったケーキ「いちごとバニラムースのアントルメ」です。
あっさりとしたバニラムースのデコレーションを作り、いちごで仕上げます。基本コースは、ムースの作り方と組み立て方、デココースは、生地作り、ムースの作り方、組み立て、生クリームを使ったデコレーション方法をレッスンします。
4月度、デココースが人気でしたのでデココースを増設しております。
基本コースの日時:5月15日(月)10時~2時間程度 定員8名様 費用は材料費税込3500円
デココースの日時:5月8日(月)①10時~、②14時~ ③5月15日(月)10時~3時間程度 定員各回6名様 費用は材料費税込4500円
お申込みは、店頭、お電話、HP、Facebookにて承ります。

2017.03.16 4月のお菓子教室のご案内

今年も4月よりお菓子教室を再開させて頂きます。
今年は、これまでの教室に加えて、デコレーションまでやり遂げて頂くちょっとレベルアップな教室も開始させて頂きます。毎月ではありませんが、生菓子がテーマの月は、基本だけのコースとデコレーションまでのコースに分けたいと思います。

4月のテーマは、基本コース「シュークリーム」、デココース「いちごのリングシュー」
※基本コース
4月10日(月)10時~、4月17日(月)10時~ 
所要時間は2時間程度
参加費用は材料費税込3500円
定員8名様
※デココース
4月17日(月)13時~
所要時間は3時間程度
参加費用は材料費税込4500円
定員6名様
お申込みは、店頭・お電話・HP・Facebookで承ります。
また今年も皆さまと楽しい時間が過ごせることを楽しみにしております。

2016.11.15 クリスマスケーキご予約の承り、開始しました!

今年は、ファミリー向けのデコレーション2種と、大人で楽しむデコレーション2種、ご用意いたしました。
店頭にパンフレットをご用意しております。ご予約は、店頭もしくはお電話にて承ります。HP、Facebookでのご予約はお受けしておりませんのでご了承ください。

2016.10.13 うめだ阪急B1、催事出店のお知らせ

10月12日(水)~10月18日(火)まで、うめだ阪急地下1階で開催中のイベント「焼菓子の時間」に、14日(金)と15日(土)の2日間限定で出店いたします。
丹精こめて作った焼菓子24種類を販売いたしますので、どうぞご来店ください。
三田のお店も、もちろん休まず営業いたします。

2016.09.26 10月のお菓子教室のご案内

10月のお菓子教室は、「フォンダン・ショコラ」がテーマです。
レストランデザートでも有名な「フォンダンショコラ」は、アツアツの焼き立てチョコケーキからとろりとちょこ生地が流れ出る見た目もわくわくなお菓子です。今回は、冷めても美味しく召し上がれる、チョコガナッシュを詰めて焼く方法でレッスンします。
日時 10月3日(月)①10時~ ②13時~ 
    10月17日(月)10時~ 各回定員8名様
費用は、材料費・税込3500円です。
お申込みは、店頭・お電話・HP・Facebookで承ります。

2016.08.23 夏季休暇のご案内と9月のお菓子教室について

● 8月29日(月)~9月9日(金)まで夏季休暇を頂戴いたします。
9月10日(土)より通常営業いたします。
● 毎月第1・第2月曜はお菓子教室を開催させて頂いておりますが、9月は夏季休暇を頂戴しますので、9月のお菓子教室もお休みとさせていただきます。

2016.07.11 8月のお菓子教室のご案内

8月のテーマは、「ベリーのティラミス」です。
マスカルポーネチーズを使って、ふんわり口どけの良いティラミスムースを作りましょう。定番のコーヒーとの組み合わせではなくて、夏向けに酸味がさっぱりのミックスベリーのソースでアレンジします。
日時 : 8月1日(月)①10時~ ②13時~
      8月8日(月)10時~
各回定員8名様、所要時間は2時間程度です。
お申込みは、店頭・お電話・HP・Facebookで承ります。

2016.06.15 7月のお菓子教室のご案内

7月のテーマは、「ルバーブのクランブルケーキ」です。
長野県より取り寄せしたオーガニックの赤ルバーブをつかって、サクサクのクランブルをのせたケーキを一緒に作りませんか。
日時 7月4日(月) 10時~
    7月11日(月)  ①10時~  ②13時~
各回定員8名様 
参加費は、材料費・税込3500円です。
お申込みは、店頭・お電話・HP・Facebookにて承ります。

2016.05.12 6月のお菓子教室のご案内

6月のテーマは、「オレンジムースのアントルメ」です。
オレンジのシロップ煮をつくり、それをモチーフに使ってデコレーションする華やかなアントルメのレッスンです。 暑くなってくる初夏の季節にたべたくなる、爽やかなムースを一緒に作りましょう。
6月6日(月) 10時~
  6月13日(月) ①10時~ ②13時~ 各回定員8名様
費用は、材料費・税込3500円です。 お申込みは、店頭・お電話・HP・Facebookにて承ります。

2016.04.11  5月のお菓子教室のご案内

5月のテーマは、「いちごとアールグレイのケイク」です。
5月も引き続き、まだまだ美味しいいちごを使います。無添加の安心安全な無添加のセミドライいちごの作り方とそれを使った紅茶風味のパウンドケーキを学びましょう。優しい紅茶の香りとほんのり甘くて酸っぱいいちごの相性がとってもいいケイクです。
前月に引き続き、午前中希望の方が多いので午前中クラスのみ2日間設定しております。
5月9日(月) ①10:00~
  5月16日(月) ①10:00~ ②13:00~ 各回定員8名様
参加費は、材料費・税込3500円です。
お申込みは、店頭・お電話・HP・Facebookで承ります。

2016.02.28 4月のお菓子教室のご案内

4月よりお菓子教室「アトリエ・シュエット」を再開いたします!
午前中の教室を希望される方が多いので、午前中の教室のみ2日間設定しております。
4月のテーマは、「抹茶といちごのロールケーキ」です。
卵白と卵黄に分けて作る別立て法でふんわりスポンジを作り、旬のいちごを使って仕上げます。きめこまかいロール生地の作り方をマスターしましょう。ご家庭で簡単にトライして頂けるレシピと製法なので、初心者の方でもぜひご参加ください。
日時 4月4日(月) 10時~
    4月11日(月) ①10時~ ②13時~
    各回定員8枚様 参加費 材料費・税込 3500円
お申込みは、店頭・お電話・HP・Facebookで承ります。
作成するケーキの写真など、より詳しい情報は近日Facebookにてアップいたしますので、ぜひチェックしてみてください。
また、5月より隔月で、「ちょっとチャレンジなテーマ」な教室も開催を計画しております。   

2016.02.23 Facebook始めました!!

今更ながらですが、Facebookページを開設しましたので、ご案内させて頂きます。
定番商品の生い立ちやこだわり、新商品やイベント商品のご紹介はもちろん、4月より再開いたしますお菓子教室のご案内・テーマ商品の写真、そして4月より菓子予定の焼菓子の焼きっぱなし販売の情報などを、発信していきます。
皆さまと楽しくコミュニケーション出来る場所にしたいと思います!!
ぜひ皆さまの「いいね!」をお待ちしています。

2016.01.31 ヴァレンタイン商品のご案内

シュエットでは、今年もヴァレンタインにむけて、洋酒やナッツのペーストなどを使った10種フレーバーの「ボンボン・ショコラ」と、マカロンをチョコでコーティングした4種のフレーバーの「ショコマカロン」、そして定評の「アマンド・ショコラ」「オランジェット」をご用意しております。
また、通常商品の「クラシック・ショコラ」には、ヴァレンタインまで、かわいいハートのチョコを飾って販売いたします。
ヴァレンタインとホワイトデーの期間だけの限定販売ですので、ぜひご来店ください。

2015.12.15 年末年始の営業について

2015年は、12月31日、17時まで営業いたします。
2016年は、1月2日、10時より営業いたします。
皆さまのご来店をお待ちしております。

2015.10.06 11月のお菓子教室のご案内

11月のテーマは、「りんごのタルト」です。
りんごの美味しい季節です。練りパイ生地「パータ・ブリゼ」を使って、サクサクのリンゴのタルトを作りましょう。ご家庭でも応用しやすい、型を使わない方法で作ります。
年内のお菓子教室は、11月で最終となります。
日時 11月2日(月)①10時~②13時~ 各回定員8名様
参加費 材料費・税込3500円
お申込みは、店頭・お電話・HPで承ります。

2015.09.12 10月のお菓子教室のご案内

10月のテーマは「プロヴァンス風ケイク・サレとさくさくパイ生地パート・ブリゼ」
ドライトマト・チーズ・ブラックオリーブを使って、休日の朝食にぴったりの塩味ケイクを学びましょう。
「ケイク・サレ」はフランスのお惣菜屋さんやお肉屋さんで見かける、塩味のパウンドケーキです。サンドイッチのように手軽に持ち運びができる、ワインにもぴったり、作るのはとても簡単、な塩味ケイクを一緒に作りましょう。
日時:10月5日(月) ①10時~ ②13時~ 各回8名様
費用:材料費・税込 3500円
お申込みは、店頭・お電話・HPで承ります。

2015.08.04 9月のお菓子教室のご案内

9月は、ちょっと特別企画。テーマは、「フランスの食材を楽しむ、ノワゼットクッキーと栗粉のプチパン」です。
9月上旬にフランスにて、無農薬のノワゼットパウダーと栗の粉を買い付けてきます。それを使って、作る2品。素材の素朴な味を引き出すシンプルなレシピで、普段とは違う食材の楽しみ方を体験してみませんか。
9月14日(月) ①10時~  ②13時~ 各回定員8名様
材料費・税込 3500円
お申込みは、店頭・お電話・HPで承ります。

2015.07.08 8月のお菓子教室のご案内

8月は特別企画として、午前は通常の教室を、午後は親子教室を開催します。
① 8月3日(月) 10時~ 定員8名様 材料費・税込3,500円
テーマは「「桃のコンポートとパルフェ・グラッセ」です。旬の桃をコンポートにし、そのシロップを使って爽やかな夏向けのアイスクリームを作ります。
② 8月3日(月) 13時~ 定員6組の親子さま(お母さんとお子さん1名) 材料費・税込3500円
生クリームをホイップして、ロールケーキを巻いたら、フルーツとクリームでデコレーションします。ロール生地はあらかじめご用意させて頂きます。夏休みだけの特別企画です。
※お子様お二人以上の場合、お1人につき300円の追加料金を頂戴します。

2015.06.07 7月のお菓子教室のご案内

7月のテーマは、「レアチーズケーキ、パインのマリネ添え」です。
白ワインとヨーグルトを使った、さっぱり夏向けのレアチーズケーキ。パイナップルのマリネを添えると、ちょっとしたおもてなしに使えるデザートです。
よく質問されることですが、楽しいお菓子作りをモットーにしておりますので、初心者の方でも心配なくご参加いただけます。
7月6日(月)①10時~ ②13時~ 各回定員8名さま
材料費・税込3500円
お申込みは、店頭・お電話・HPで承ります。

2015.05.14 6月のお菓子教室のご案内

6月のテーマは、「キャラメルとあんずのパウンドケーキ」です。
キャラメルは焼菓子や生菓子、チョコレートなどなど、いろんなお菓子で使われる要素。
甘さの中に引き立つちょうどよいほろ苦さのキャラメル作りを学びましょう。
6月8日(月) ①10時~ ②13時~ 各回定員6名様
材料費・税込 3500円
お申込みは、店頭・お電話・HPでお待ちしております。

2015.03.16 うめだ阪急 催事出店のご案内

うめだ阪急にて、4月8日~15日まで9階催事場で開催されます「食の女性職人展」に出店いたします。
看板商品の「すずかけバスク」を中心とした、シュエットならではの素朴で滋味深い焼菓子を展開させて頂きます。
そして、今回のスペシャルとして、発酵バターとアーモンドプードルをふんだんに使用した「フィナンシェ」と「京抹茶と丹波黒のフィナンシェ」を実演販売いたします。日本では、日持ちがするようにパッケージされて販売されるフィナンシェ。焼き立てからしばらくして熱が取れたフィナンシェは、外がカリッと、中はしっとり。その美味しさは、本当に表現が難しいです。
この機会に、ぜひぜひ、ご賞味ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

2015.03.02 お菓子教室「アトリエ・シュエット」のお知らせ

冬の間、お休みさせて頂いておりましたお菓子教室を4月より再開させて頂きます。
4月のテーマは、「いちごのパンナコッタ」です。旬のいちごをピューレにして口どけの良いデザートを作りましょう。生クリームを使ったデコレーションも体験してみましょう。
●日程 4月27日(月) 10時~
●定員 8名様
●費用 材料費・税込3500円
お申込みは、店頭・お電話・HPにて承ります。
皆さまとまた楽しい時間を過ごさせて頂けることを、とても楽しみにしております。

2015.02.01 バレンタイン商品のご紹介

シュエットでは、皆さまの大切なバレンタインのために、この時期だけのとっておき商品をご用意致しております。
10種類のボンボン・ショコラ、オランジェット、アマンドショコラなどなど。
そして、今年から新しく登場しました「ショコマカロン」。オレンジ、アールグレイ、マロン、トンカの4つのフレーバーのマカロン・ショコラをダークチョコ、ミルクチョコでコーティングした贅沢なマカロンです。
シュエットのショコラは全商品、フランスで最高級とされるヴァローナ社のチョコレートをコーティングに使用しております。
皆さまの素敵なバレンタインのお手伝いが出来ますよう、スタッフ一同ご来店をお待ちしております。

2015.01.06 冬季休業日とお菓子教室のお知らせ

新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
●冬季休業日のお知らせ●
1月13日(火)~16日(金)まで、4日間冬休みを頂戴いたします。
●お菓子教室のお知らせ●
昨年6月よりスタートしましたお菓子教室「アトリエ・シュエット」は、4月より再開させて頂きます。
冬の厨房はとても寒いため、皆さまをお招きするのはすこし厳しいかな。。。と判断させて頂きました。
4月のメニューと日程等の詳しい情報は、2月下旬ごろにお知らせさせて頂きます。
また皆さまと楽しい時間を過ごせることを楽しみにしております!

2014.12.08 クリスマス・年末年始の営業について

・クリスマスの営業
12月22日(月) 通常営業いたします。
12月26日(金) 臨時休業いたします。
・年末年始の営業
12月29日(月) 通常営業いたします。
12月31日(水) 17時までの営業となります。
1月1日(木)  休業いたします。
1月2日(金)  10時より営業いたします。

2014.11.12 年末までのお知らせ

●クリスマスケーキご予約開始!!
店頭にてパンフレットをご用意しております。店頭、お電話にて承ります。
●お菓子教室について
11月のお菓子教室も多数の方にご参加いただき、年内のお菓子教室、無事終えることが出来ました。みなさまのおかげで、私自身も楽しい時間を過ごさせて頂きました。本当にありがとうございました。
さて、来年度ですが、2月もしくは4月から再開を予定しております。来年1月に決定してお知らせしたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

2014.10.02 11月のお菓子教室

11月のテーマは、「季節野菜とベーコンのキッシュ」。
日本でもよく知られるフランスのお惣菜「キッシュ」。クリスマスやちょっとしたパーティにぴったりです。
ご自宅で出来る練りパイの簡単な作り方と上手な焼き方を一緒に学びましょう。
11月10日(月)①10時~ ②13時~ 各回定員8名様
参加費用は、材料費・税込3500円です。
11月で年内最後の教室となります。
毎日厨房でお菓子を作りお客様を迎えることことも楽しい仕事ですが、私の技術を通して皆様ともっと会話が出来たら素敵だなという思いから6月よりスタートした「アトリエ・シュエット」。
たくさんの方にご参加いただき、私自身皆様からたくさんの刺激を頂き勉強させて頂きました。
12月は繁忙期のためお休みさせて頂きますが、2015年にはお菓子教室プラスアルファなことも始めたいな…
と考えていますので今後ともよろしくお願いいたします!!

2014.08.30 10月のお菓子教室

10月のテーマは、「チーズのブレッドケイクと簡単レモンジャム」
10月6日(月)①10時~、 ②13時~ 各回定員8名様。
レモンで出来る簡単コンフィチュールを作り、それとクリームチーズを使った ブレッドケイク。週末のちょっとのんびり、ちょっとリッチな朝食にしてみませんか。
参加費用は、材料費・税込3500円です。

2014.08.02 9月のお菓子教室

9月のお菓子教室のお知らせ。
9月は「オレンジのロールケーキ」を作ります。
オレンジジュースでカスタードクリームを作り、オレンジ風味のスポンジで巻き上げます。
ハンドミキサーでふんわりスポンジ生地をつくるコツと爽やかなオレンジカスタードクリームを一緒に学びましょう。
9月8日(月)、① 10時~ ② 13時~、各回とも定員8名様です。参加費は材料費・税込3500円です。

2014.07.01 8月のお菓子教室と7月夏季休業のお知らせ

● 8月のお菓子教室は、8月4日(月)開催です。
暑い夏にぴったりのフランスのアイスデザート「ヌガー・グラッセ」がテーマです。
フランスのレストランデザートで出てきたり、家庭でも作られるハチミツとナッツを使ったぜいたくなアイスを一緒に作りましょう。
①10時~、②13時~ 各回とも定員8名様です。
参加費用は材料費・税込で3500円です。
お申込みは、店頭・お電話・HPで承ります。

●夏季休業日のお知らせ
7月22日(火) ~ 29日(火)まで、夏季休業を取らせて頂きます。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

2014.06.02 7月のお菓子教室

7月の「アトリエ・シュエット」のテーマは、フレッシュなあんずです。
「杏仁豆腐とあんずソース」が作る内容です。
ひんやり人気スイーツ「杏仁豆腐」を、あんずの種から作ります。
添加物が多用される現代ですが、無添加のスイーツ作りを一緒にしませんか。
「こんな種から、こんないい香りが!!」を体験しましょう!
6月からのスタートにあたり、「初心者でも大丈夫ですか」と多数ご質問頂きましたが、もちろん、どなたでもご参加いただけます。
7月7日(月) ①10時~ ②13時~ 各回6名さま定員です。

お菓子教室「アトリエ・シュエット」をスタートします!!

第1回は、「習ったお菓子をご家庭でも作れるように。」が、テーマです。
毎月1回、午前と午後の2部制で開催を予定しています。
テーマにちなんだお菓子を、出来上がりまでおひとり
もしくはペアで作って頂いて、完成品はお持ち帰り頂きます。
第1回目は、6月2日(月)、10時からと13時からを予定しています。
チョコレートを贅沢に使う焼菓子「ガトー・ショコラ」を作ります。
お申込みは、本サイト、お電話、店頭で承ります。
ご不明点はお問い合わせください。
初心者の方、大歓迎です。ご参加お待ちしております。

2013.10.25  HPをリニューアルいたしました。

HPリニューアルにつき、デザインも新たにパティスリー・シュエットのHPが生まれ変わりました。よろしければ当店で作っているお菓子など紹介していますのでご覧ください。

2013.10.25  ショッピングサイトをオープンしました。

当店の手作りお菓子が通販できるショッピングサイトをオープンしました。焼き菓子を中心に様々なお菓子をご用意いたしております。ご家庭用にもギフト用にも最適です。詳しくはこちら>>

新着情報

すずかけバスク

すずかけバスク

フランス・バスク地方の郷土菓子をシュエット風にアレンジ。アーモンドをリッチに使ったサクサクしっとりの生地にカスタードクリームと、ほっくりした栗、三田の特産品丹波の黒豆を詰めて焼きこんだ大人気の焼菓子です。ご購入はこちら>>

マカロン

マカロン

マカロンはピスタチオ、レモン、フランボワーズ、ショコラ、カフェ、抹茶の6種のフレーバーがお楽しみいただけます。ご購入はこちら>>